Готовьте вместе с нами

Готовьте Вместе С Нами
20 декабря 2021

Средиземноморский салат с осьминогами

Ингредиенты на 4 порции:
небольшой кочан салата ромэн 250 грамм
маленькие-осьминожки 400 грамм
прованские травы 1/4 ч.л.
сухой чеснок 1/4 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
помидоры 200 грамм
отварной картофель 200 грамм
Заправка:
оливковое масло 6 ст.л.
зернистая горчица 2 ст.л.
белый винный уксус 2 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
Рецепт приготовления:
Размороженных осьминогов кладем в миску, добавляем растительное масло,
сухой чеснок и прованские травы. Перемешиваем.
Картофель нарезаем крупными кубиками.
Помидорки разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера.
Салат рвём руками и кладем в большую миску.
Для заправки соединяем все ингредиенты и взбиваем вилкой
до состояния эмульсии.
В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
Кладем осьминогов и жарим до готовности, около 3 минут.
Солим и снимаем со сковороды.
Соединяем все ингредиенты с заправкой и перемешиваем.