ПреЛЮДИи чувств

Прелюдии Чувств
20 мая в 08:50

"Гнезда" с сыром и грибами

Для приготовления вам понадобится: 500 г мясного фарша, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 150 г твердого сыра, 2 яйца, 3 ст. л. сметаны, соль, перец, зелень. Лук и грибы мелко нарежьте, обжарьте до золотистости. Фарш смешайте с солью, перцем и яйцом. Сформируйте из фарша лепешки, в центр каждой выложите грибную начинку. Аккуратно защипните края, формируя гнезда. Выложите их в форму для запекания, смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте 30–35 минут при 190 °C до румяной корочки. Украсьте зеленью и подавайте горячими! Эти гнезда особенно хороши с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!