ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
28 февраля 2025

Тонкие блинчики на кефире.

Выход 15 шт.:
Кефир – 380 мл
Яйцо – 3 шт
Масло растительное – 2 ст.л.
Мука – 200 гр
Сахар – 1 ст.л.
Ванильный сахар – 1 ст.л.
Соль – ч.л.
Сода пищевая – 0,5 ч.л.
Кипяток – 250 мл

В муку всыпать сахар, ванильный сахар, соль, соду – перемешать
В отдельной миске в кефир разбить яйца – взбить миксером.
Кефирную массу влить к муке – перемешать миксером.
Не переставая взбивать вливаем кипяток и растительное масло.
Тесто готово.
Если тесто покажется густым, можно влить еще немного кипятка 50-100 мл.
Жарить на раскаленной смазанной маслом сковороде.
Такие блинчики можно подавать пустыми, со сметаной, с соусами, с вареньем или нафаршировать.