Поварешка BOOM

Поварешка Boom
23 ноября 2016

Рыбка в картофельной корочке

Ингредиенты:
- 4 тушки тилапии
(или другой белой рыбы - трески, пикшы и т.д.)
- 2 яйца
- 4 картофелины
- 2 ст. л. муки + мука для обвалки
- растительное масло
- соль

Приготовление:

Картофель натереть на крупной тёрке.
Отжать, чтобы ушла лишняя влага.
Добавить яйца, муку, соль и перемешать.
Тушки тилапии обвалять в муке.
С обеих сторон прижать к рыбе картофельную массу.
Аккуратно выложить на сковороду с разогретым маслом.
Жарить на среднем огне.
Когда с одной стороны корочка подрумянится,
рыбку перевернуть на другую и уменьшить огонь.
Жарить до готовности.

Приятного аппетита!