Поварешка BOOM

Поварешка Boom
1 ноября 2016

Салат слоеный «Белый рояль»

мясо куриное 500 г
грибы 300 г
сыр твердый 100 г
яйца 3-4 шт.
огурцы 2 шт.
гвоздика молотая
майонез
маслины
салями

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Очистить и обжарить любые грибы с добавлением, для подчеркивания вкуса, щепотки молотой гвоздики.
2 Сварить курицу и яйца, остудить.
3Хорошо охлажденное мясо порезать на небольшие ровные кубики.
4 Яйца и огурец измельчить на терке, лучше с крупными отверстиями, сыр – с мелкими. Для окончательно оформления часть сыра нарезать на небольшие одинаковые прямоугольнички – это будущие клавиши рояля.
5 На сервировочное блюдо салат «Белый рояль» выкладывают слоями, промазывая каждый майонезом, придерживаться необходимо следующего порядка: курятина, обжаренные грибы, огурцы, яйца, сыр. Слой из курицы и огурцов можно по желанию чуть подсолить.
6 Дальше оформить салат в виде рояля, добавив десяток маслин, розочки из тонких ломтиков салями и вырезанные ранее сырные клавиши. Но можно, повинуясь полету фантазии, оформить и как-нибудь по-своему.