Поварешка BOOM

Поварешка Boom
31 октября 2016

Грибная лазанья
Лазанья — такой же гастрономический конструктор, как любая паста. Каждый итальянский хозяин знает десятки видов этого итальянского пирога, из которых самый простой и распространенный — с томатно-мясным рагу болоньезе. Ну а мы сегодня попробуем приготовить грибную. Поехали, мужики!

Необходимые ингредиенты:
- тесто для лазаньи 350 граммов
- грибы 600 граммов
- лук репчатый 1 штука
- помидор
- морковь 1 штука
- сыр
- сметана
- масло растительное
- базилик
- черный перец
- соль

Процесс приготовления:
Варим листы лазаньи в подсоленной воде 10 минут, откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
Нарезаем лук и морковь тонкой соломкой, грибы режем ломтиками, 750 граммов помидоров нарезаем мелкими кубиками, рубим чеснок. Обжариваем на масле лук, чеснок, затем добавляем морковь и жарим еще 5 минут, добавляем грибы и через 5 минут добавляем помидоры. Тушим до загустения, затем добавляем 2 ст.л. сметаны и рубленую зелень.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем маслом форму для запекания, выкладываем листы лазаньи, чередуя с начинкой и посыпая тертым сыром. Последним должен оказаться слой из начинки и сыра. Ставим в духовку и выпекаем 30 минут.
Подаем блюдо, оформив зеленью. Наслаждайтесь вкусом!

Приятного аппетита, мужики!