Поварешка BOOM

Поварешка Boom
31 октября 2016

Сач
Шикарное мужское блюдо родом из Болгарии

Необходимые ингредиенты:
- баранина 500 граммов
- картофель 10 штук
- лук репчатый
- шампиньоны 50 граммов
- баклажан
- помидор
- фасоль стручковая 100 граммов
- перец болгарский
- масло растительное 150 миллилитров
- масло сливочное 50 граммов
- чеснок 4 зубчика
- паста томатная
- жир
- укроп
- петрушка
- черный перец
- соль

Процесс приготовления:
Нарезаем баранину крупными кусками. Разогреваем в сковороде растительное и сливочное масла и выкладываем мясо. Жарим баранину до полуготовности, солим и перчим по вкусу. Разрезаем пополам очищенный картофель и добавляем его к мясу. Обжариваем до полуготовности.
Нарезаем 300 граммов баклажанов мелкими кубиками, солим и отжимаем. Нарезаем грибы, 200 граммов помидоров дольками, фасоль разрезаем на 3 части. Перец нарезаем кусочками, лук шинкуем полукольцами, рубим зелень. Добавляем к мясу баклажаны, фасоль, лук и жарим 15 минут. Затем выкладываем грибы, перец и помидоры. Тушим до готовности.
Посыпаем блюдо рубленой зеленью и подаем.

Приятного аппетита, мужики!