Поварешка BOOM

Поварешка Boom
23 октября 2016

Русское жаркое

Необходимые ингредиенты:
- говядина 600 граммов
- картофель
- морковь
- лук репчатый 2 штуки
- масло сливочное 60 граммов
- бульон
- сметана 120 граммов
- вино красное сухое 100 миллилитров
- лавровый лист
- черный перец
- соль
- зелень

Процесс приготовления:
Нарезаем картофель кубиками, лук шинкуем кольцами, морковь — кружочками и обжариваем на разогретом масле до получения золотистого цвета. Мясо говядины нарезаем кусочками и обжариваем отдельно.
Выкладываем в глиняный горшочек говядину, картофель, лук и морковь, солим и перчим по вкусу, кладем лавровый лист и вливаем бульон. Ставим горшочек в духовку, накрыв лепешкой из пресного теста, и тушим 30 минут. Добавляем вино и готовим еще 10 минут.
Подаем русское жаркое со сметаной, посыпав сверху рубленой зеленью.

Приятного аппетита, мужики!