наши рецепты

Наши Рецепты
14 февраля 2017

Мясной рулет с яблоками и черносливом «Для тебя»

Ингредиенты:
1 кг свиного филе,
1 яблоко,
100 г чернослива,
стак. сливок,
стак. бульона,
ст.л. крахмала,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Размочите чернослив, филе разрежьте вдоль и отбейте в пласт. Яблоки нарежьте тонкими дольками, уложите на пласт мяса вместе с черносливом, скатайте пласт в рулет и перевяжите ниткой. Обжарьте рулет на сильном огне, посолите, добавьте бульон и тушите на слабом огне до готовности. После чего выньте мясо, удалите нитки, нарежьте ломтиками и полейте соусом. Для его приготовления разведите крахмал в сливках и влейте в оставшийся от мяса сок. Размешайте, доведите до кипения и недолго прокипятите.