Клуб мясоедов

Клуб Мясоедов
2 ноября 2016

ВКУСНЕЙШИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ

Фаршированные куриные грудки очень вкусны и изысканы! Сочное, нежное мясо, дополненное необычной абрикосовой начинкой, просто тает во рту. Это блюдо прекрасно дополнит ваш праздничный стол или разнообразит повседневное меню. Будьте уверены, Ваши гости обязательно попросят добавки!

Ингредиенты:
1. Куриные грудки — 4 шт
2. Консервированные абрикосы (можно взять персики) — 240 гр
3. Сыр твердых сортов — 100-150 гр
4. Чеснок — 2 зубка
5. Сметана — 2-3 ст. ложки
6. Соль, специи — по вкусу
7. Сыр Пармезан тертый — по вкусу

Приготовление:
1. Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе. Снаружи натереть солью.
2. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешиваем и выкладываем поверх абрикосов в каждую грудку.
3. Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки — тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания. Грудки скрепляем в месте разреза зубочистками.
4. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями. Далее смазываем форму для выпекания маслом и выкладываем туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
5. Выпекаем около 40 минут при 180 С до готовности.

Блюдо подавать в горячем виде с рисом или овощами.

Приятного аппетита!