Клуб мясоедов

Клуб Мясоедов
29 мая 2016

Мясная запеканка

Ингредиенты:
1 кг картофеля
300 г мясного фарша
1 луковица
1 морковь
2-3 ст. л. растительного масла
30 г сливочного масла
2 яйца
соль
перец

Приготовление:
1. Картофель очистить и нарезать четвериками. Сложить в кастрюлю.
2. Залить холодной водой и поставить варить до готовности. Посолить.
3. Приготовить фарш, лук и морковь очистить.
4. На сковороде с растительным маслом обжарить фарш с мелко нашинкованным луком.
Добавить тертую морковь. Посолить и поперчить.
5. Слить воду с картофеля и добавить сливочное масло и яйца.
6. Хорошо взбить. Форму смазать сливочным маслом. Выложить половину картофельного пюре. Уложить фарш сверху картофеля и разровнять. Выложить вторую часть картофеля.
7. Поставить в духовку на 1 час при температуре 180 градусов С.

Приятного аппетита!