Клуб мясоедов

Клуб Мясоедов
27 мая 2016

Тефтели в чесночно-сливочном соусе

Ингредиенты:
-500 г свиного фарша;
-150 г лука;
-булочка или батон;
-молоко;
-соль;
-перец.

Для соуса:
500 мл сливок 10-20%,
300 г сыра,
3 зубчика чеснока,
зелень.

Приготовление:
1. Булочку замочить в молоке. Лук мелко нарезать. Мясо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Смешать фарш, лук, булочку (предварительно отжатую), посолить, поперчить, перемешать.
3. Из получившегося фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).
4. Форму немного смазать маслом, выложить тефтели. Поставить в духовку.
5. Запекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
6. Соус: чеснок мелко порубить, зелень нарезать, сыр потереть на мелкой терке, все смешать и залить сливками.
7. Из духовки достать форму с тефтелями. Залить соусом. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Приятного аппетита!