Клуб мясоедов

Клуб Мясоедов
27 апреля 2016

Жаркое по-житомирски

Ингредиенты:
Картошка - 0.5 кг.
Свинина - 0.5 кг.
Грибы свежие - 200 г.
Сало - 100 г.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Чили - по вкусу
Укроп - по вкусу
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Мелко порезать сало и растопить на сковородке, добавить мясо порезанное кусочками и поджарить.
Шаг 2 Мясо переложить в казанок, а в жире обжарить картошку, затем тоже переложить в казанок.
Шаг 3 То же проделать и с грибочками.
Шаг 4 В остатке жира поджарить чеснок, лук и морковь. Все всыпать в казанок.
Шаг 5 В казанок добавить специи и залить кипятком. Поставить тушить на медленном огне.
Шаг 6 При подаче посыпать зеленью и чесноком.

Приятного аппетита!