Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
7 февраля 2022

Закусочный тортик из картофельных блинов

Предлагаем вам попробовать очень вкусный закусочный тортик, который станет уместен на любом столе.Такая закуска даже на следующий день не теряет своих восхитительных вкусовых качеств. Рекомендую попробовать всем.

Ингредиенты:
• 1 кг картофеля
• 5 яиц
• 5 столовых ложек муки
• 150 гр плавленого сыра
• 1 репчатый лук
• полторы чайные ложки сахарного песка
• 2 чайные ложки уксуса
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка майонеза
• укроп по вкусу
• соль по вкусу
• подсолнечное масло по вкусу
• маринованные грибы по вкусу

Приготовление:

1. В первую очередь, используя тёрку, натираем на крупной фракции очищенный картофель. Укладываем в отдельную ёмкость и добавляем два яйца, муку и соль. Замешиваем тесто.
2. После чего разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и порционно обжариваем картофельные блинчики.
3. Затем очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Выкладываем в отдельную ёмкость и заливаем уксусом. Добавляем соль, немного кипятка и сахарный песок. Хорошо перемешиваем.
4. Теперь в другой ёмкости объединяем сметану с майонезом и тоже перемешиваем.
5. Предварительно отваренные 3 яйца натираем на мелкой фракции тёрки.
6. Теперь можно формировать наш тортик. Чередуем картофельные блины, подготовленные яйца, соус, плавленый сыр, предварительно натёртый, и мелко нарезанную зелень. Последний блинчик требуется смазать соусом и присыпать укропом. Украшаем маринованными грибочками.

Приятного аппетита!