Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
24 января 2022

Восхитительный фруктовый салат с йогуртовой заправкой

Этот легкий салатик, который отлично подойдет для после праздничного периода. Он легкий, сытный и очень вкусный. Салат простой в приготовлении, но точно придется вам по вкусу.

Ингредиенты:
• руккола
• 2 сладких яблока
• 2 апельсина
• 200 грамм ананасов
• 1 гранат
• 50 грамм кедровых орешков
• 200 грамм йогурта
• 3 столовые ложки сока лайма
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки лимонного сока
• соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. В чашку кладем мед, добавляем сок лайма и лимонный сок, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем, слегка взбивая.
2. Яблоки очищаем от семечек, а потом нарезаем дольками. Точно также нарезаем ананасы. Апельсины очищаем от кожуры, от пленок и нарезаем дольками.
3. подготовленные продукты перекладываем в миску, добавляем половину заправки, перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час.
4. Кедровые орехи перекладываем на сковороду и обжариваем до легкой румяности.
5. Гранат разбираем на зернышки. Рвем руками рукколу (по желанию).
6. Достаем фрукты из холодильника, добавляем рукколу и оставшуюся заливку, перемешиваем. Перекладываем на блюдо, присыпаем орешками и подаем к столу.

Приятного аппетита!