Клуб любителей салатов

Клуб Любителей Салатов
25 августа 2020

Фруктовый салат с киноа

Этот протеиновый салат с киноа и сочными свежими фруктами прекрасно дополнит ваше летнее меню. Здесь высокобелковый продукт киноа, сладкие ягоды и свежие фрукты — все, что нужно для приятного и сытного перекуса.

Ин6гредиенты:
• 2 чашки отваренной киноа;
• 1 плод спелого манго;
• 1 чашка клубники;
• чашки черники или голубики;
• 2 ст.л. кедровых орешков;
• несколько листиков свежей мяты для украшения.

Для лимонной заправки:
• ст. оливкового масла;
• ст. яблочного уксуса;
• цедра одного лимона;
• свежевыжатый лимонный сок 3 ст.л;
• 1 ст.л. сахара.

Приготовление:
1. Готовим заправку для салата. Миксуем оливковое масло с яблочным уксусом, лимонным соком и цедрой, добавляем сахар.
2. В глубокой миске соединяем кусочки манго с киноа, нарезанной на четвертинки клубникой и черникой.
3. Добавляем кедровые орешки и заправляем подготовленным соусом.
4. Поверхность салата посыпаем мелко нарезанными листьями мяты.

Приятного аппетита!