Вкусные рецепты

Вкусные Рецепты
23 января 2016

Блины с припеком из яблок и моркови.

2 яйца;
220 мл кефира;
2 ст.л. растопленного сливочного масла;
190 г пшеничной муки;
2 ст.л. сахара;
щепотка соли;
2 ч.л. разрыхлителя для теста;
ч.л. пищевой соды;
растительное масло для жарки блинов.

Яйца разделить на белки и желтки. Смешать кефир и растопленное сливочное масло с желтками. Добавить сахар. Муку просеять с разрыхлителем и содой. Взбить белки до устойчивых пиков с щепоткой соли.
Муку всыпать в кефирную смесь, перемешать, чтобы не осталось комочков. Аккуратно добавить белки.
Для припека добавить натертые на крупной терке яблоки и морковь.
Жарить блины желаемого диаметра на среднем огне.