Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Заметки кулинара » Согревающее какао
![Согревающее какао.Ингредиенты на 2 порции Шоколад горький - 100 гМолоко - 400 млПерец чили - 1 ...](https://i01.fotocdn.net/s207/2622ebe250daadde/public_pin_m/2453371526.jpg)
Согревающее какао
Ингредиенты на 2 порции
Шоколад горький - 100 г
Молоко - 400 мл
Перец чили - 1 шт.
Ванильный стручок - шт.
Корицы палочки - 1 шт.
Сахар тростниковый - по вкусу
Сливки взбитые - по вкусу
Какао - по вкусу
Приготовление:
1. Натереть шоколад на крупной терке — необязательно до самого остатка, главное, чтобы большая часть была измельчена и не попадалось слишком крупных кусков.
2. Разрезать вдоль стручок ванили, разломать пополам чили и уложить их вместе с коричной трубочкой в сотейник с молоком. Поставить молоко на огонь и сильно разогреть, не доводя до кипения. Тогда всыпать натертый шоколад и, помешивая, варить пару минут.
3. Извлечь специи, добавить сахар в шоколад по вкусу.
4. Разлить напиток по чашкам, сверху выложить взбитые сливки и посыпать какао-пудрой.
войдите, используя
или форму авторизации