Заметки кулинара

Заметки Кулинара
15 октября 2015

Норвежские картофельные лепешки

Рецепт этих лепешек я нашла в одной из кулинарных групп. Попробовала приготовить и мне эти лепешки очень понравились. Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам))) Очень вкусно!! И при этом готовить их очень просто!!! Попробуйте и Вы!

Ингредиенты:
0,5 кг картофеля,
125 г муки,
0,5 ч.л. соли.
Мука для присыпки - 2-3 ст.л.,
сливочное масло - смазывать готовые лепешки 50г.

Приготовление:
1. Картофель сварить в мундире, очистить и размять.
2. Замесить тесто с мукой и солью.
3. Разделить на кругляшки, раскатать в лепешки.
4. Жарить на сухой сковороде 2 мин.
5. Готовые лепешки смазать сливочным маслом.
Кушать такие лепешки можно просто как блины, а можно использовать как основу для роллов вместо лаваша!