Заметки кулинара

Заметки Кулинара
10 октября 2015

Сырные палочки

Ингредиенты:
Сыр твёрдых сортов
панировочные сухари
кунжут
яйцо
соль
растительное масло для жарки

Приготовление сырных палочек:

Ваш любимый сыр, твёрдого сорта, нужно нарезать брусочками. Размер стороны у брусочка 1-1,5 см. Длинна особо значения не имеет. Я рекомендую к панировочным сухарям добавить кунжут.
набор для панировки сырных палочекобмакнуть сыр в яйцо

Таким образом для панировки нам понадобятся сухари с кунжутом, взбитое и подсоленное яйцо. Сыр нужно сначала обмакнуть в яйцо.

Потом вывалять в панировочных сухарях. Я рекомендую запанировать сразу все палочки, чтобы потом их жарить ни на что не отвлекаясь.

В сковородку налить растительное масло. Разогреть сковороду для жарки. Быстро обжарить палочки со всех сторон, чтобы они не успели поплыть. После жарки, выложить палочки на салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подавать сырные палочки к пиву. Но на самом деле это отличное лакомство для всех взрослых и детей, не только тех кто ими закусывает. Приятного аппетита!!!