Сало

Сало
16 мая 2015

Вкуснейшее сало
Ингредиенты:


600 г сала (или грудинки)
48 г соли (8% от сала)
5 лавровых листа
5 ягод можжевельника
10 горошин черного перца
Специи
1 головка чеснока


Приготовление:

Специи измельчить

Чеснок мелко порубить

Всё перемешать с солью, обвалять в этой смеси куски сала (примерно 3х8 см).

Сложить в банки и в холодильник на 3 недели.

http://receptculinar.ru/blog/43355442145...yshee-salo