Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
29 декабря 2025

Картофельные крокеты с тянущимся сыром

Состав:

• Картофель — 2 крупных
• Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
• Твёрдый сыр (тёртый) — 100 г
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Моцарелла палочками (или любой хорошо плавящийся сыр)

Для панировки:

• Яйца — 2 шт.
• Сухари панко

Приготовление

Картофель отварить, размять в пюре, добавить крахмал, тёртый сыр, зелень, соль и перец.

Сформировать лепёшки, в центр выложить кусочек моцареллы, скатать в шарики.

Обвалять в яйце, затем в панко.

Обжарить до золотистой корочки или запечь до румяности.

Автор рецепта: _who__is__who_