Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
25 июля 2021

ЗАКУСОЧКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

фарш 500 гр
баклажаны 3 шт
перец болгарский
зелень/специи по вкусу

Болгарский перец и зелень измельчаем, добавляем к фаршу и перемешиваем)
Влажными руками формируем шарики)

Баклажаны готовила 2 способами, начнём с ленивого:

1
Режем колечками,солим и перчим), насаживаем на шпажки баклажан/котлетку-повторяем)

2Баклажаны режем вдоль, тоненько)
Обжариваем на капле масла по одной минутке до мягкости)
Заворачиваем в каждый баклажан котлетку и так же насаживаем на шпажки)

Для соуса измельчаем помидоры и добавляем специи.
Поливаем наши баклажановые шашлычки и убираем запекаться при 180-200 гр около 20-30 минут)
По желанию посыпаем сыром)

Наслаждаемся!