Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
21 мая в 13:57

ПРОСТОЙ МАННИК С КУРАГОЙ

Готовим домашнюю выпечку. Вкусно, как у мамы
***************************************************************
1 стакан кефира;
1 стакан манной крупы;
1 стакан муки;
1 стакан сахара (я беру чуть меньше, а то уж слишком сладко получается);
2 яйца;
1 ложка сливочного масла;
1/2 ч.л соды;
1/2 ч.л соли;
150 гр кураги;
сгущенка или варенье (для поливки).

Все сыпучее перемешать, добавить кефир, яйца и растопленное масло. Сделать массу однородной и поставить в теплое место на 30-40 минут. (чтобы манка набухла).
Форму смазать сливочным маслом, духовку нагреть до 200'. когда время выдержки истекло - добавляем промытую курагу (можно изюм, а можно вообще без всего) и еще раз перемешиваем.
Заливаем тесто в форму и ставим в духовку на 20 минут при 200 С; и на минут 10-15 (посмотрите за ним) при 175 С;.
Когда манник готов, подождите немного, пусть остынет (иначе корочка будет крошиться) и разрежьте на кусочки.