Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
9 мая в 13:57

Салат «Цезарь», классический рецепт
Хрустящий, сочный и невероятно вкусный Тот самый легендарный салат с пикантным домашним соусом и румяной курочкой

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Салат Айсберг — 300 г
Помидоры черри — 7-8 шт.
Белый хлеб — 200 г
Сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу
Горчица — по вкусу
Яйцо куриное — 1 шт.

Приготовление:
1 Нарезаем белый хлеб небольшими кубиками. На сковороду наливаем немного масла, выкладываем раздавленный чеснок и обжариваем гренки на малом огне до хруста.
2 Куриное филе нарезаем пластинками, солим, перчим и обжариваем до румяной корочки. После остывания нарезаем небольшими кусочками.
3 Для соуса взбиваем блендером яйцо, сыр, горчицу, соль и чеснок до однородного состояния.
4 Собираем салат: на дно тарелки рвем листья салата, поливаем соусом, выкладываем курицу и резаные помидоры. Сверху кладем гренки, посыпаем тертым сыром и снова поливаем соусом.
Приятного аппетита!