Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
2 мая в 05:27

Отбивные в луковом кляре

Сочные, ароматные и невероятно вкусные — такие отбивные легко станут любимым блюдом на ужин. Луковой кляр делает мясо особенно мягким и придаёт ему насыщенный вкус.

Ингредиенты:

* Куриное филе — 500 г
* Соль и перец — по вкусу

Для кляра:

* Лук — 2 шт.
* Яйца — 2 шт.
* Майонез или сметана — 2 ст. л.
* Мука — 3 ст. л. с горкой
* Соль, перец — щепотка

Приготовление:

1. Филе нарезать на куски и слегка отбить. Посолить и поперчить.
2. Для кляра натереть лук на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Добавить яйца, майонез (или сметану), приправить и всыпать муку. Хорошо перемешать до однородной массы.
3. Обмакнуть кусочки курицы в кляр.
4. Жарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

В результате отбивные получаются мягкими внутри и аппетитно золотистыми снаружи. Подавать можно с любым гарниром — картошкой, рисом или овощами.

НАШ ВТОРОЙ КАНАЛ