Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
30 апреля в 15:27

Горячее блюдо с мясом, картофелем и сыром

Ароматное и сытное угощение для семейного ужина — сочная свинина с картофелем под нежной сырной корочкой.

Ингредиенты:

* Свинина — 1 кг
* Лук репчатый — 200 г
* Картофель — 700 г
* Моцарелла — 200 г
* Майонез — 4 ст. л.
* Сметана — 4 ст. л.
* Чеснок — по вкусу
* Соль — по вкусу
* Перец чёрный — щепотка
* Горчица — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо пластами толщиной примерно 1,5 см. Отбейте молотком, посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
2. Выложите мясо на противень (застелите пергаментом или смажьте маслом).
3. Соедините майонез, сметану, горчицу, соль и чеснок — получится соус.
4. Смажьте мясо подготовленным соусом.
5. Сверху распределите лук полукольцами.
6. Картофель нарежьте тонкими кружочками, уложите поверх лука, затем смажьте соусом.
7. Запекайте при 190 °C около 45 минут (режим верх-низ). Картофель должен почти приготовиться, а верх слегка зарумяниться.
8. Посыпьте блюдо натёртой моцареллой и верните в духовку ещё на 7–10 минут до аппетитной золотистой корочки.

Готово! Подавайте горячим — с салатом или свежими овощами.