Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
20 декабря 2015

Песочный пирог с грибами
Что нужно на 6 порций пирога с грибами:

1 большой лист готового песочного теста
50 г нарезанного сливочного масла
2 нарезанные полукольцами луковицы
3 тонко нарезанных зубчика чеснока
400 г нарезанных шампиньонов
1 ст. ложка листьев тимьяна
2 яйца
1 стакан густых сливок
80 г нарезанного сыра бри
Что нужно на 6 порций пирога с грибами:

1 большой лист готового песочного теста
50 г нарезанного сливочного масла
2 нарезанные полукольцами луковицы
3 тонко нарезанных зубчика чеснока
400 г нарезанных шампиньонов
1 ст. ложка листьев тимьяна
2 яйца
1 стакан густых сливок
80 г нарезанного сыра бри
Как приготовить пирог с грибами:

1. Разогрейте духовку до 190 °С. Выстелите круглую рельефную форму бумагой для выпечки, смажьте маслом. Выложите тесто, разровняйте тесто по стенкам формы, излишки обрежьте.

2. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, часто помешивая, в течение 5 минут или до мягкости. Добавьте шампиньоны. Готовьте в течение 4 минут или пока грибы не станут мягкими. Отложите на 10 минут для охлаждения.

3. Смешайте яйца, сливки, соль и перец. Выложите на тесто грибную смесь. Залейте яичной смесью. Сверху разложите сыр. Поставьте в духовку. Выпекайте пирог в течение 40 минут или до готовности. Подавайте.

4. Пирог с грибами готов.