Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
2 апреля 2017

Фундучно-вафельные конфеты

Ингредиенты:

150 гр. молочного шоколада
150 гр. темного шоколада
50 мл. 33% сливок
30 гр. сливочного масла
100 гр. фундука
50 гр. сухих вафель без начинки
150 гр. темного шоколада для глазирования.

Приготовление:

1.Беру вафли и режу их на кусочки,не в пыль.
2.Потом фундук.
3.Рублю его средне, не в крошку.
4.Затем топлю молочный шоколад в микроволновке 1.15 минуты при мощности 1000 Ватт.
5.Все это смешиваю.
6.Выкладываю на пергамент в коробку с бортиками.
Ставлю в холодильник застыть на час- другой.
7.Принимаюсь за ганаш.
Грею сливки в микроволновке,добавляю темный шоколад и масло.
8.Все это тщательно перемешиваю.
9.Заливаю заранее приготовленную фундучно-вафельную основу.
Опять в холодильник застывать часа на 2.
10.Застывшую вкуснотищу режу горячим ножом на кусочки.
11.Топлю темный шоколад 1.15 минуты в микроволновке при мощности 1000 Ватт.
12.Глазирую темным шоколадом.
И снова в холодильник застывать.