Кулинарный домик

Кулинарный Домик
13 июля 2014

Отбивные с грибами под сыром. Пробуйте!

Ингредиенты:
4 кусочка свиной мякоти (размер-как душа запросит)
100 гр. шампиньонов
100 гр. сыра
соль, перец по вкусу
немного зеленого лука
лимонный сок

Духовку разогреть до 180-200°C. Натереть сыр на крупной терке.
Шампиньоны нарезать стружкой.
Обжарить до готовности.
Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон крупнозернистой стороной молоточка.
На сковороде разогреть немного растительного масла, отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, быстро обжарить по 1-2 минуты с двух сторон, переложить на противень.
Сверху разложить грибы.
Посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку на 15 минут. Подавать сразу же, посыпав измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!