Со спортом по жизни!

Со Спортом По Жизни!
21 февраля 2016

Вкуснейший балык из куриного филе.

Время приготовления: 30 минут + маринование
Вам потребуется:
- 3 куриных филе (около 500 г)
- 250 г крупной соли
- 1 столовая ложка смеси перцев
- 50 мл коньяка или виски
Как готовить:
1. Грудки обмыть и насухо вытереть.
2. Смешать соль, перец и спиртное.
3. В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью.
4. Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник.
5. Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй.
6. Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку или марлю.
7. Убрать в холодильник на сутки.
Хранить в холодильнике, завернутым в марлю или в льняную салфетку.
Приятного аппетита!