Секреты успеха великих людей

Секреты Успеха Великих Людей
21 марта в 13:19

ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Готовимся к светлому празднику Пасхи

Понадобятся следующие продукты:
- 500 мл молока
- 500 г сахара
- 150 г сметаны
- 200 г сливочного масла
- 4 крупных яйца
- 50 г свежих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- Около 1,5 кг просеянной пшеничной муки
- 1 стакан белого изюма (киш-миш)
- 200 г кураги, нарезанной кубиками
- 2 столовые ложки ванильного экстракта
- Цедра апельсина и лимона
- Мускатный орех
- Шафран
Все продукты должны быть комнатной температуры. Молоко слегка подогреть до температуры около 40 градусов.

Этапы приготовления:
Тесто я замешиваю сразу, используя безопарный метод. Потом оставляю его в теплом месте для подъема. После этого выкладываю тесто в формы, заполняя их наполовину, и снова даю подняться. Куличи выпекаю при 180 градусах в духовке до готовности.