Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Êóëèíàðèÿ è ðåöåïòû » Bon Appetit | Ëó÷øèå ðåöåïòû » Ïèðîã-âàòðóøêà






Ïèðîã-âàòðóøêà
Èíãðåäèåíòû:
ßéöî êóðèíîå — 5 øò.
Ñàõàð — 1 ñòàêàí
Ñìåòàíà — 1 ñòàêàí
Òâîðîã — 550 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 1 ñòàêàí
Ñîäà ïèùåâàÿ — 0,5 ÷. ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 50 ã
Ìàííàÿ êðóïà — 1 ñò. ë.
Âèøíÿ âÿëåíàÿ — 0,5 ñòàêàíà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äâà ÿéöà âçáèâàåì ñ 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà.
2. Äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ñîäó, ìóêó, ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì, â ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåì æèäêîå òåñòî, êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.
3. Òåïåðü ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ íà÷èíêè. Òâîðîã, ìàííóþ êðóïó, 3 ÿéöà è 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà ñîåäèíÿåì è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì(ìîæíî ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà).
4. Ôîðìó ñìàçûâàåì ìàñëîì è âûêëàäûâàåì òåñòî, à â öåíòð àêêóðàòíî ïîìåùàåì òâîðîæíóþ íà÷èíêó.
5. Ñâåðõó íà òâîðîæíóþ íà÷èíêó êëàäåì ÿãîäû âÿëåíîé âèøíè (ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáûå ÿãîäû) è îòïðàâëÿåì â õîëîäíóþ äóõîâêó, çàòåì âûñòàâëÿåì òåìïåðàòóðó 180 °C è âûïåêàåì ïèðîã 35-40 ìèíóò.
Ïðè âûïå÷êå òâîðîæíàÿ íà÷èíêà îïóñêàåòñÿ âíèç, à èç òåñòà ïîëó÷àþòñÿ áîðòèêè è ïèðîã èìååò âèä áîëüøîé âàòðóøêè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Ïðèñûëàéòå ñâîè ðåöåïòû â ïðåäëîæåííûå íîâîñòè. Ñàìîå èíòåðåñíîå áóäåò îïóáëèêîâàíî ó íàñ!
#âûïå÷êà@bon.appetit
#äåñåðòû@bon.appetit
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè