Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
9 июля 2015

Курица в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

Куриная грудка – 900гр.
Цедра 1 апельсина
Чеснок – 3 зубчика
Апельсиновый сок – ст.
Мед – ст.
Соевый соус – 1/3 ст.
Рисовый уксус - 1/4 ст.
Крахмал – 1 ст.л.
Молотый имбирь – ч.л.
Белый перец ч.л.

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте цедру апельсина, зубчики чеснока, крахмал и все специи.
2. Перемешайте. Добавьте апельсиновый сок, соевый соус, мед и рисовый уксус.
3. Курицу вымойте, высушите и нарежьте филе небольшими кусочками (2-3 см).
4. Посолите, поперчите и обжарьте на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
5. Добавьте соус и тушите около 5 минут или пока смесь не загустеет.
6. Подавайте с рисом, присыпав обжаренным кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!