Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
23 февраля 2015

Торт

Ингредиенты

Для 3-х бисквитов:

Мука — 300 г
Сахар — 360 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сода — 1.5 ч. л.
Растопленное сливочное масло — 75 г
Яйца куриные — 3 шт.
Молоко — 100 мл
Кипяток — 90 мл

Крем:

Маскарпоне — 250 г
Сливочный сыр — 150 г
Сливки 35 % — 200 мл
Сахарная пудра — 150 г

Приготовление:

1. Сначала смешиваем все сухие ингредиенты.
2. Затем добавляем молоко, масло, яйца, тщательно перемешиваем и вливаем кипяток.
3. Получившееся тесто делим на три части и выпекаем примерно 30 минут при 180 градусах.
4. Даем коржам остыть и затем промазываем клубничным конфитюром и прокладывает бананами.
5. Сверху торт покрывает кремом (рецепт ниже) и украшаем по своему желанию. У меня украшен виноградом, гранатом, веточкой розмарина и сверху посыпан сахарной пудрой. Бока торта промазаны кремом с добавлением гелевого пищевого красителя.
6. Смешиваем два вида сыра, добавляем постепенно сливки и сахарную пудру. Смотрите на консистенцию крема, он не должен быть очень жидким.

Автор рецепта: Светлана Турилова

Приятного аппетита!