Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
20 января в 13:31

Мясо по-гавайски

Ингредиенты для основного блюда:

• Свинина — 300 г
• Сыр — 30 г
• Консервированный ананас — 130 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Пшеничная мука хлебопекарная — 30 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Черный перец молотый — 1 щепотка
• Панировочные сухари — 2 ст. л.

Для подачи:

• Овощи — по желанию
• Сырный соус — по желанию

Приготовление:

1. Нарежьте свинину на порционные куски. Желательно, чтобы по размеру и толщине они были примерно с кольцо ананаса.
2. Накройте мясо пленкой и аккуратно отбейте с двух сторон. Посолите, поперчите и вотрите специи пальцами.
3. Разбейте яйцо в пиалу и взболтайте вилкой. Обваляйте каждый кусок мяса в муке, а затем окуните в яйцо с обеих сторон. Положите свинину в панировочные сухари и щедро обсыпьте ими. Затем снова окуните в яйцо и опять в сухари.
4. Нагрейте сковороду с маслом. Выложите в нее мясо. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
5. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите форму для запекания пергаментом или смажьте маслом. Переложите свинину в форму. Накройте каждый кусок мяса кольцами ананаса.
6. Натрите сыр. Посыпьте поверх ананасов щедрой шапочкой. Отправьте заготовки в духовку на 30-40 минут до образования аппетитной корочки.

Приятного аппетита!

#foodru #рецепты #мясо