Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
9 октября в 15:14

Слоеный салат «Женская слабость» с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 3 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Консервированный горошек — 125 г
• Крабовые палочки — 5 шт.
• Зеленое яблоко — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Черный перец молотый — 0.2 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Гвоздика — 1 шт.
• Столовый уксус 9% — 1 ст. л.

Для подачи:

• Свежая зелень — по желанию

Приготовление:

1. Помойте яблоко, почистите лук. Достаньте крабовые палочки из упаковки. Подготовьте миску, небольшую кастрюлю, терку и салатник.
2. Нашинкуйте лук тонкими полукольцами, выложите их в миску. Налейте к луку 0,5 ст.л. воды, уксус. Положите сахар, молотый перец, гвоздику и лавровый лист. Оставьте лук мариноваться на 15-20 минут.
3. Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь до среднего и отварите яйца в течение 8-10 минут. Охладите яйца в ледяной воде и очистите их от скорлупы.
4. Разделите вареные яйца на белки и желтки, крупно натрите их по отдельности. На средней терке натрите сыр. Очистите яблоко от сердцевины и кожуры, нарежьте кубиками со стороной 5-6 мм. Примерно такими же кубиками нарежьте крабовые палочки.
5. Выкладывайте ингредиенты на тарелку через кулинарное кольцо. Сначала ровным слоем выложите белки, посолите их и промажьте майонезом. Посыпьте белки тертым сыром, на него уложите маринованный лук без маринада. Высыпьте на лук половину зеленого горошка, смажьте его майонезом.
6. Разложите дальше слоями крабовые палочки, кубики яблок, оставшийся горошек. Распределите сверху остатки майонеза, равномерно посыпьте все тертыми желтками.
7. Украсьте салат зеленью.

Приятного аппетита!

#foodru #рецепты #капуста