Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
19 августа 2024

Пышные оладьи из простокваши

Ингредиенты:

- Простокваша — 200 мл
- Пшеничная мука хлебопекарная — 200 г
- Сахар — 75 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сода — 3 г
- Оливковое масло — 34 г
- Молочный шоколад — 90 г
- Соль — по вкусу

Для подачи:

- Сахарная пудра — по желанию

Приготовление:

1. Насыпьте в глубокую миску просеянную муку. Добавьте соль и соду. Перемешайте.

2. В отдельную емкость разбейте яйцо. Добавьте к яйцу сахар. Взбейте ингредиенты венчиком до однородности.

3. Добавьте взбитое яйцо в миску с мукой. Влейте туда же простоквашу. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

4. Накройте миску с тестом полотенцем. Оставьте его настаиваться 25-30 минут.

5. Измельчите шоколад до состояния крошки.

6. Всыпьте измельченный шоколад в тесто. Хорошо перемешайте.

7. Жарьте оладьи на растительном масле. Тесто выкладывайте с помощью ложки.

8. Накройте оладьи крышкой и оставьте готовиться 5-7 минут.

9. Аккуратно переверните оладьи на другую сторону. Жарьте их еще несколько минут.

10. Подавайте оладьи с медом и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#foodru #рецепты #оладьи