Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
10 июля 2024

Гаспачо из огурцов

Ингредиенты:

- Огурец — 400 г
- Авокадо — 200 г
- Лайм — 60 г
- Петрушка — 6 г
- Паприка — 1 щепотка
- Черный перец молотый — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка

Для подачи:

- Сыр фета — по желанию
- Базилик — по желанию

Ингредиенты:

1. Нарежьте огурцы крупными кусочками произвольной формы.
2. Снимите кожуру с авокадо, разделите его пополам и уберите косточку. Крупно нарежьте.
3. Разрежьте лайм пополам и выжмите сок из обеих половинок. Измельчите петрушку.
4. Положите все нарезанные ингредиенты в чашу блендера. Всыпьте паприку, перец и соль. Влейте сок лайма. Пробейте до однородной консистенции.
5. Перелейте содержимое блендера в кастрюлю или миску. Отправьте в холодильник охлаждаться минимум 4 часа.
6. Подавайте гаспачо с нарезанным мелкими кусочками сыром фета. Дополните суп веточками базилика.

Наслаждайтесь!

#foodru #рецепты #гаспачо