Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
17 мая 2024

Ленивые вареники из картофеля

Ингредиенты:

- Картошка — 3 шт.
- Пшеничная мука — 100 г.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу

Для подачи

- Сушеный репчатый лук — по желанию

Приготовление:

1. Залейте картофель водой, доведите до кипения и варите еще 20 минут до готовности.
2. Остудите и разомните картофель до состояния пюре. Выложите его в глубокую миску.
3. Добавьте в картофель яйцо, сливочное масло и немного специй. Перемешайте.
4. Всыпьте в готовую массу просеянную муку. Тщательно перемешайте и замесите тесто. Оставьте его на 15 минут.Добавляйте муку по частям. В таком случае тесто получится более однородным.
5. Разделите картофельное тесто на много маленьких частей. Каждую из них скатайте в шарик.
6. Возьмите пустую бутылку и прижмите горлышком каждый шарик так, чтобы получился грибочек.
7. Вскипятите в кастрюле воду. Опустите в нее вареники и отварите их в течение 2-3 минут.

Выложите вареники на тарелку. Посыпьте их сушеным жареным луком и зеленью. Приятного аппетита!

#foodru #рецепты #второеблюдо #блюдоизкартофеля