Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
6 апреля в 11:14

Постные блины

Даже во время поста не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться блинчиками. Ведь их легко можно испечь без молока и яиц. Для такого десерта понадобится обычная газированная вода. Благодаря ей блинчики получаются вкусными, тонкими и ажурными.

Для основного блюда:

- Газированная вода — 500 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Пшеничная мука хлебопекарная — 195 г
- Соль — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Варенье — по вкусу

Приготовление:

1. Всыпьте просеянную муку в глубокую миску. Добавьте к ней соль и сахар. Перемешайте ложкой.
2. Влейте к сухим ингредиентам половину минеральной воды. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Долейте в тесто оставшуюся минералку. Перемешайте. Добавьте растительное масло и интенсивно взбейте тесто до однородности. Затем сразу приступите к выпеканию. Минеральную воду желательно взять сильногазированную. Она должна быть комнатной температуры.
4. Разогрейте сухую антипригарную сковороду. Вылейте с помощью половника небольшую порцию теста. Равномерно распределите его по сковороде вращательными движениями.
5. Через минуту переверните блин и обжарьте его еще минуту. Проделайте то же самое с оставшимся тестом.

Готовые блины сложите стопкой друг на друга. Подавайте их с любым вареньем, ягодами, джемом или медом.

#foodru #рецепты #постныерецепты #блины