Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
3 апреля в 17:30

Рулетики из перца и минтая! Спасибо за рецепт участнице конкурса «Амбассадоры вкуса» Лауре Стрельцовой!

Ингредиенты:

- Болгарский перец — 3 шт.
- Филе минтая (можно взять любую рыбу по вкусу) — 3 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Соль, перец, копченая паприка, укроп — по вкусу
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Острый перец — 1 стручок
- Оливковое масло для жарки — по вкусу

Приготовление:

1. Перец запечь до готовности в духовом шкафу. Картофель очистить, нарезать мелко, отварить до готовности.
2. Раскалить растительное масло, добавить порезанный перец и чеснок. Обжарить и вынуть. Добавить минтай, посыпать копченой паприкой и готовить 15 минут.
3. Соединить картофель, мелко порезанный укроп, порезанный минтай, посолить и поперчить.
4. Перец очистить от кожуры и семян, нафаршировать и свернуть рулетиком.
5. Масло в котором томилась рыбка немного взбить вилкой и полить готовые рулетики. Украсить микрозеленью, приятного аппетита!

#АмбассадорFoodРу