Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
8 декабря 2023

Простое рагу с мясом и картофелем от нашего амбассадора [id3634487|Виталия Мурачева]

Спасибо, что делитесь с нами своими любимыми рецептами! Если вы тоже хотите, чтобы ваш рецепт опубликовали в сообществе, присылайте видео с пошаговым описанием через кнопку «предложить новость». Становитесь частью нашей команды амбассадоров Food.ru!

#АмбассадорFoodРу _____________________________

С детства обожаю всякие рагу,азу и прочие простые блюда с мясом и овощами,тушеные в одном котле.

Одно из тех блюд,которые могу есть каждый день,на равне с котлетами и борщом.

В этот раз готовил так:

Мясо с картошкой.

•На раскаленной сковороде обжарил говядину до золотистой корочки.

•Добавил лук,посолил,обжарил все вместе и добавил морковь.

•Готовил под крышкой на среднем огне минут 10.

•Добавил сладкий перец,томатную пасту и пол чайной ложки сахара.Обжарил все 2-3 минуты,долил воды и накрыл крышкой.

•Через 20-25 мин. добавил сухой чеснок и сухую паприку.

•Отдельно обжарил картофель с добавлением семян фенхеля и переложил ее к мясу,которое было уже достаточно мягким.

•Через 15 минут готовки на слабом огне,под крышкой,картошка приготовилась и в эту компанию добавились свежий укроп,рубленный чеснок и черный перец

•В тарелку добавил свежий острый перец и свежую зелень

Полный улёт)

Всего хорошего!

#vitmurachev