Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
5 декабря 2023

Салат «Светофор»

Яркий салат действительно напоминает светофор благодаря сладкому перцу разных цветов. Крабовое мясо хорошо сочетается с ароматными овощами и твердым сыром, а фасоль делает салат довольно сытным. Ингредиенты для салата не нужно варить, запекать и долго чистить, поэтому готовится он просто и довольно быстро.

Ингредиенты (на 3 порции):
• Крабовое мясо (сурими) — 100 г;
• Твёрдый сыр — 50 г;
• Майонез — 2 ст. л. (50 г);
• Соль — 2 г;
• Сладкий перец — 3 шт. (300 г);
• Консервированная красная фасоль — 200 г.

Для подачи:
• Салатные листья — по желанию.

Рецепт:
1. Вам понадобятся перцы разных цветов. Помойте их, удалите плодоножки и семена. Фасоль выложите в дуршлаг, промойте прохладной водой. Подготовьте разделочную доску, терку, миску и сервировочное блюдо.
2. Нарежьте сладкий перец полукольцами толщиной 5-7 мм. Натрите сыр на крупной терке. Нарежьте крабовое мясо небольшими ломтиками.
3. Соедините в миске сладкий перец, сыр, крабовое мясо и фасоль.
4. Заправьте салат майонезом и посолите. Хорошо перемешайте ингредиенты салата.

Разложите листья салата на сервировочном блюде, поверх них выложите горкой салат «Светофор».

#салаты@foodrumedia