Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
24 октября 2023

Пряный яблочный напиток

Такой пряный яблочный напиток согреет в любую погоду. Способом приготовления и вкусом он напоминает глинтвейн, только безалкогольную версию. Если напиток недостаточно сладкий, можно добавить во время варки сахар или мед. Готовый напиток можно остудить и пить холодным. Но горячий и ароматный он создаст настоящее праздничное настроение и подарит ощущение домашнего тепла и уюта зимним вечером. По желанию можно добавить другие специи и фрукты, но не переборщите, чтобы не получился компот.

Ингредиенты (на 3 порции):
• Яблочный сок — 3 стакана (600 г);
• Апельсин — 1 шт. (125 г);
• Лимон — 1 шт. (120 г);
• Груша — 1 шт. (135 г);
• Молотый имбирь — 1 ч. л. (3 г);
• Гвоздика — 2 шт. (2 г);
• Молотая корица — 1 ч. л. (4 г)

Для подачи:
• Яблоки — 1 долька (20 г)

Рецепт:
1. Апельсин, лимон, яблоко и грушу помойте, нарежьте произвольно на дольки.
2. Приготовьте отвар. Яблочный сок налейте в небольшую кастрюлю, поставьте на медленный огонь. Когда сок закипит, добавьте в него кусочки груши, апельсина и лимона. Варите 10 минут.
3. Доведите блюдо до готовности. В отвар положите гвоздику и молотые имбирь и корицу. Хорошо перемешайте, снимите с огня и дайте настояться под закрытой крышкой 15 минут.

Подавайте пряный яблочный напиток горячим, украсив кружку яблочной долькой.