Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
12 июня 2023

Картофельная запеканка с говядиной

Что приготовить на ужин для ребенка? Ловите отличную идею!

Ингредиенты:
Картошка — 1 кг
Говяжий фарш — 500 г
Репчатый лук — 150 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Молоко 2,5% жирности — 100 мл
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

1. Почистите картошку. Порежьте на небольшие кусочки. Очистите лук от шелухи и мелко нарежьте.

2. Отварите картошку. Сделайте пюре: разомните, заправьте сливочным маслом и посолите. Влейте теплое молоко. Перемешайте. Разбейте яйцо в пюре и быстро размешайте, чтобы белок не успел свернуться.

3. В сковороде с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности. Выложите к луку фарш, посолите и тушите до готовности.

4. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Разделите пюре на две части. Одну часть выложите первым слоем. Второй слой — обжаренный с луком фарш. Поверх распределите еще один слой пюре. Разровняйте, посыпьте панировочными сухарями и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Ваши дети любят картофельные запеканки?

#детское@foodrumedia