Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
26 апреля 2023

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
Эта закуска украсит любой стол! Готовится она быстро, а продуктов нужно совсем немного.

Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Грецкие орехи — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Кинза — 15 г
Вода — 1 ст. л.
Соль и перец — по вкусу

Продукты для этого рецепта и другие товары вы можете заказать в магазине Food.ru и получить в течение часа!

1. Помойте баклажан. Очистите от шелухи чеснок. Промойте кинзу.

2. Порежьте баклажан на слайсы вдоль и посолите. Оставьте на 15 минут, после чего промойте и слегка отожмите от лишней влаги. Обжарьте с двух сторон до золотистости. Выложите на бумажную салфетку.

3. В блендер сложите чеснок, кинзу и орехи. Влейте воду и пробейте до однородности. Посолите, поперчите и перемешайте.

4. На каждую полоску баклажана выложите примерно 1 столовую ложку начинки и сверните в рулет.

5. При подаче рулетики можно посыпать их зернами граната и слегка полив тарелку гранатовым соком или соусом.

А вы любите рулетики из баклажанов?

#закуски@foodrumedia