Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
7 апреля 2023

Как и чем покрасить яйца?

Одна из самых красивых и увлекательных православных традиций — красить яйца к Пасхе. Подготовили для вас подборку из натуральных красителей.

Луковая шелуха
На 1 л воды понадобится 1,5 стакана луковой шелухи. Добавьте шелуху в кастрюлю с водой и кипятите час. Потом опустите туда яйца.
Секрет: красный лук даст лиловый оттенок.

Куркума
Веселые желтые яйца получатся, если в 1 л горячей воды добавить 3 столовых ложки куркумы и затем опустить туда уже вареные яйца.

Паприка
В 1 стакан воды добавьте 4 столовых ложки паприки и варите 30 минут. Потом поместите в отвар уже вареные яйца. Получится сочный оранжевый цвет.

Свекла
Чтобы получить вареные яйца розового цвета, замочите их с соком свеклы. Для более яркого цвета прокипятите яйца вместе со свеклой и дайте настояться пару часов.

Черный чай
Заварите очень крепкий черный чай и опустите в него вареные яйца, они окрасятся в насыщенный коричневый цвет.

Виноградный сок
Из темных сортов винограда можно выдавить сок или купить его в магазине. Опустите яйца в сок, разбавленный кипятком, на несколько часов. В результате получится нежно-фиолетовый цвет.

Кофе
Кофе подарит пасхальным яйцам шоколадный оттенок. Сделайте отвар из расчета на 1 яйцо — 1 чайная ложка кофе, немного кипятка и варите в течение минуты на небольшом огне. В горячий кофе положите яйца и оставьте на 4–5 часов.

Пробовали такие способы?

#пасха@foodrumedia