Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
21 февраля 2023

Постные картофельные котлеты с грибами

Предлагаем приготовить на ужин постные, но очень вкусные котлеты. Прекрасным дополнением к блюду станут овощной салат или ваш любимый соус.

Ингредиенты:

Картошка (8 шт.)
Шампиньоны (12 шт.)
Репчатый лук (1 шт.)
Пшеничная мука (3 ст. л.)
Растительное масло (2 ст. л.)
Соль (по вкусу)
Черный перец молотый (по вкусу)
Зеленый лук (1 пучок)

1. Муку просейте через сито. Картофель, лук вымойте и очистите. Грибы промойте под проточной водой, обсушите. Зеленый лук ополосните, обсушите и мелко нарубите.

2. Картошку нарежьте небольшими кусочками и измельчите их с помощью блендера. Лук нарежьте перьями. Грибы и лук также измельчите следом за картошкой. Смешайте измельченные ингредиенты. Посыпьте перцем и солью, добавьте муку. Снова перемешайте фарш до однородного состояния.

3. В сковородку брызните масло и поставьте греться на плиту. Слепите котлетки из подготовленного фарша. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

4. При подаче посыпьте картофельные котлеты с грибами измельченным зеленым луком.

А вы любите постные блюда?

#горячее@foodrumedia