Bon Appetit | Лучшие рецепты

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
15 февраля 2023

Жюльен с курицей и грибами в духовке

Этот жюльен хорош тем, что он максимально просто готовится, но остается таким же вкусным, как и в классическом варианте.

Ингредиенты:
Куриное филе (600 г)
Шампиньоны (300 г)
Сметана (400 г)
Твердый сыр (100 г)
Оливковое масло (2 ст. л.)
Соль и перец (по вкусу)

1. Промойте мясо и обсушите. Вымойте грибы. Все ингредиенты разложите удобно перед собой, отмерив заранее необходимое количество. Подготовьте кокотницы. Духовку разогрейте до 180 градусов.

2. Начните готовить жульен. Нарежьте филе небольшими кубиками, а грибы — ломтиками. Сыр натрите на терке. Обжарьте курицу на масле минуты 4, пока она не побелеет. После чего всыпьте грибы и жарьте 10 минут до готовности шампиньонов.

3. Снимите сковороду с огня и влейте сметану. Посолите, поперчите и перемешайте. Разложите по кокотницам. Посыпьте сыром и отправьте в духовку на 10 минут до появления золотистой корочки.

4. Подайте сытную закуску на стол сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

#грибы@foodrumedia